Côté menus

 Brandade de haddock au cumin, velouté d'asperge et pommes vertes 11€

 Tartare de tomate multicolore et gaspacho de tomate jaune, tomate confite11€

Foie gras au naturel, compoté de framboise, pain aux céréales toasté 14€

Aumônières croustillantes d'escargots, beurre persillé 14€

Emincé de crevettes marinées au pamplemousse et oignon nouveau, crème d'avocat 14€

Filet de bar cuit vapeur, légumes primeurs et purée de carottes aux zestes de citron confits 24€

Filet de lieu au gingembre cuit vapeur, bouillon de coquillages à la coriandre, nouilles caramélisées au soja 16,00€

Brochettes de poulet marinées à la menthe fraîche et raz el hanout, compotée d'abricot façon tajine et semoule 16€

Noix de ris de veau croustillantes et asperges, jus de viande et pommes de terre grenaille au thym 24,00€

Poulet de Bresse A.O.C cuit en deux façons : cuisse confite et désossée et son suprême rôti, crème de vin jaune et morilles, tuiles au Comté et noix, pommes de terre purée au beurre de Bresse 27,00€ ​

Assiette de fromages affinés Ou fromage blanc, crème de Bresse 9,00€

Soufflé chaud au Grand Marnier, spécialité maison (15 min.) 9,00€

Émincé de fraise et croustillant à la pistache, fruits rouges dans toutes ses variétés  9,00€

Fondant au chocolat mi-cuit, glace fève de tonka et crème anglaise (15 min.) 9,00€

Les Entrées

• Brandade de haddock au cumin, velouté d'asperge et pommes vertes
• Tartare de tomate multicolore et gaspacho de tomate jaune, tomate confite 

Les Plats

• Brochettes de poulet marinées à la menthe fraîche et raz el hanout, compotée d'abricot façon tajine et semoule
• Filet de lieu au gingembre cuit vapeur, bouillon de coquillages à la coriandre, nouilles caramélisées au soja 

Choix des Fromages et Desserts à la carte

Foie gras cuit au naturel, de framboise, pain aux céréales toasté 10€

Aumônières croustillantes d'escargot, beurre persillé 10€

Emincé de crevettes au pamplemousse et oignons nouveau, crème d'avocat 10€

Noix de ris de veau croustillantes et asperges, jus de viande et pommes de terre grenaille 18,00€

Poulet de Bresse A.O.C cuit en deux façon: Cuisse confite et desossée et son suprême roti, crème de vin jaune, tuile au comté et noix, pommes de terre purée  18,00€ (sup. Morilles 3.00€)

Les Entrées

• Foie gras au naturel, compoté de framboise, pain aux céréales toasté
• Émincé de crevettes marinées au pamplemousse et oignon nouveau, crème d'avocat
• Aumônières croustillantes d'escargots, beurre persillé

Les Plats

• Filet de bar cuit vapeur, légumes primeurs et purée de carottes aux zestes de citron confits 
• Noix de ris de veau croustillantes et asperges, jus de viande et pommes de terre grenaille au thym
• Poulet de Bresse A.O.C cuit en deux façons : cuisse confite et désossée et son suprême rôti, crème de vin jaune, tuiles au comté et noix, pommes de terre purée au beurre de Bresse (sup. Morilles 3,00€)
• Grenouilles fraîches (sup. 5€) en persillade comme en Dombes (selon arrivage)

Choix des Fromages et Desserts à la carte

Aiguillette de poulet à la crème et pommes de terre grenaille sautées au beurre 

ou

Filet de lieu, purée de carotte et légumes primeurs

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Fondant au chocolat mi-cuit et glace vanille.